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LES VINS BROBECKER

On essaie aujourd’hui de nous imposer un vin banal, standard, sans défauts, sans qualités, bref sans âme. Si comme moi vous pensez que le vin est le fruit du savoir faire du viticulteur, du respect de son terroir, des caprices de la météo, alors goûtez nos vins blancs et rouges. Chaque millésime est un produit différent, magique, vivant, reflet des choix de celui qui l’élabore. Et quand vous aurez apprivoisé ces différences, vous retrouverez notre philosophie dans chacun de nos vins de l’Edelzwicker à la vendange tardive, en passant par le Gewurztraminer grand cru, le Riesling ou le Pinot gris.

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TANDEM 2013

NOUVEAUTÉ !

Nez intense avec des arômes d’eucalyptus, de datte fraîche et des notes de framboise.

Ce vin d’une belle salinité est l’alliance de la fraîcheur tranchante d’un Riesling et de la structure d’un Pinot Gris. Les arômes en bouche sont sur le fruit, framboise et citron confit.

De la vivacité et du gras !

Parfait avec les poissons en sauce, rascasse, langouste, filet de rouget, viande blanche avec curry…

Indice de sucrosité : 1/5

Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2023

Prix : 9,80€

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PINOT BLANC 2015

Très beau nez, en finesse, agréable, évoquant les fruits à chair blanche. Le vin est sec à l’attaque. Bouche souple, ample, gouleyante.

Il accompagne vos salades et tous les plats où le vin blanc s’impose.

Indice de sucrosité 1/5

Garde : encore jeune, à boire jusqu’en 2021

Prix : 6,60 €

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PINOT GRIS 2015

Nez ouvert typique du pinot gris avec son caractère fumé et ses arômes de noisette fraîche. Un vin puissant, sec et souple à la fois, fondu en bouche, tout en finesse et en élégance.

A la fois sec et gras, ce vin est parfait pour accompagner vos viandes blanches et vos entrées.

Indice de sucrosité 2/5

Garde : à boire jusqu’en 2022

Prix : 8,10 €

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MUSCAT 2015

Robe or pâle, reflets or. Nez assez discret mais typé, s’ouvrant sur des notes de raisins frais, de poire. La bouche remplit son rôle d’ouverture du palais par sa fraîcheur, sa souplesse, sa légèreté, sa finale acidulée. Une cuvée de mise en bouche.

Boire à l’apéritif, accompagne les asperges.

Indice de sucrosité 1/5

Garde: à boire et jusque en 2019

Prix: 7.10 €

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PINOT NOIR rosé 2015

Ce rosé vous séduit par sa robe rose saumon. Le nez est intense et ouvert avec des arômes de groseille, de rose et de grenadine. Sec  et gras  la bouche débute sur une belle fraîcheur, puis on retrouve des arômes de kirsch .

Riche et équilibré, vous pouvez servir ce vin sur la plupart de vos plats, entrées, viandes,  salades, et bien entendu avec vos grillades.

Indice de sucrosité  1/5

Garde : à consommer maintenant et jusqu’en 2020

Prix : 7,00 €       épuisé

Brobecker - vin d'Alsace, vin blanc, vin rouge
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PINOT NOIR 2015

Une belle robe d’un rubis éclatant habille ce Pinot noir. Le nez est expressif, griotte, framboise. En bouche, belle structure  avec une acidité mûre, des arômes de framboise et de kirsch. Finale sur les tanins.

Il accompagne toutes vos viandes grillées, vos entrées, tourtes, terrines…

Indice de sucrosité 1/5

Garde : ce millésime est à boire jusqu’en 2022

Prix : 8.80 €

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RIESLING 2016

Ce Riesling s’ouvre sur un nez de fleurs d’aubépines et de chèvrefeuilles, quelques notes d’agrumes et évolue vers des notes minérales. Le palais est sec, avec une belle vivacité, des arômes de fruits à noyaux et de citron vert. C’est un vin riche et puissant qui est long en bouche. Idéal avec une choucroute, un poisson, des fruits de mer…

Indice de sucrosité 1/5

Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2023

Prix: 8,10 €

RIESLING
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GEWURZTRAMINER vieilles vignes 2015

Le premier nez est tout en finesse , floral, mirabelle, note exotique. Attaque soyeuse, bouche charnue, ample, concentrée, affichant une jolie expression épicée, agréable sensation de naturel, de pureté et finale persistante.

C’est un vin aérien, élégant et racé. Accompagne la cuisine exotique et les plats épicés ou bien sûr à l’apéritif.

Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2021

Prix :8,80 €

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RIESLING vieilles vignes 2014

Nez explosif dominé par le fruit (fruits blancs, agrumes) sur fond floral minéral.La bouche apporte d’entrée une agréable douceur grâce à la fraîcheur de ses parfums fruités (zeste citron-menthe fraîche).

De la souplesse, du croquant!

Parfait accord pour le poisson et les viandes blanches.

Indice de sucrosité: 2/5

Garde : à boire jusqu’en 2022

Prix : 9.80 €

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PINOT NOIR 2012 L’Exception

Couleur rouge intense , reflets noir. Le nez évoque les fruits noirs, la mûre avec des nuances de cuir. Au palais, on retrouve la mûre et des arômes de vanille, un vin puissant avec des tanins fondus. A consommer avec des viandes rouges ou du gibier.

A boire maintenant et jusqu’en 2018

Indice de sucrosité: 1/5

Prix : 9.40 €

épuisé

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PINOT GRIS grand cru Eichberg 2011

Nez intense toasté avec des arômes de torréfaction pour ce Pinot Gris grand cru. En bouche, le sucre bien présent ne domine pas. Le vin paraît presque sec grâce à son acidité marquée par les arômes de pamplemousse rose. Persistant et généreux, ce Pinot gris saura défier le temps.

Un grand vin de plaisir à déguster pour lui-même et pouquoi pas sur un canard à l’orange.

Indice de sucrosité 3/5

Garde : si on peut le boire dès maintenant les plus patients seront récompensés dans deux ou trois ans. A boire jusqu’en 2019.

Prix : 12,00 €           Epuisé

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GEWURZTRAMINER grand cru Pfersigberg 2015

Le nez est  intense avec des notes de coing et de poires séchées. Le palais est un feu d’artifice de fruits confits, cerise, mandarine, mirabelle, fraises des bois.Ce vin est à la fois rond et frais en bouche.

C’est un vin gourmand, grandiose!

A savourer à l’apéritif ou sur une tarte aux fruits.

Indice de sucrosité 4/5

Garde : à  boire jusqu’en 2027.

Prix : 13.50 €

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GEWURZTRAMINER Vendanges Tardives 2011

Nez racé et précis, expressif, évoquant les épices, le litchi et de délicates senteurs florales.La bouche est sensuelle, soyeuse, concentrée, la finesse et l’harmonie de ce vin ne vous laissent pas indifférents. A boire pour votre plaisir!

Coup de cœur du guide Hachette.

Indice de sucrosité 5/5

Garde : ce millésime arrive à maturité et peut se boire jusqu’en 2021.

Prix : 19,90 €

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PINOT GRIS sélection de grains nobles 2013

Robe jaune dorée brillante.

Issu d’une sélection des raisins les plus concentrés, ce vin a des arômes de truffe, de fruits secs, de miel. Le caractère liquoreux, gras en bouche est associé à l’acidité du citron confit et de la mandarine.

Un vin généreux et persistant !

Ce Pinot gris sélection de grains nobles se déguste à l’occasion d’un pur moment de plaisir et d’émotions que seul peut offrir un vin d’exception.

Indice de sucrosité 5/5

Garde : ce millésime est à boire jusqu’en 2025 et probablement bien plus.

Prix : 22,90 € la bouteille de 500 ml

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PINOT GRIS Grand Cru Eichberg 2009 Vendanges tardives

Prix :16.90 €

épuisé

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By Willow & Linéaris