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LES VINS BROBECKER

On essaie aujourd’hui de nous imposer un vin banal, standard, sans défauts, sans qualités, bref sans âme. Si comme moi vous pensez que le vin est le fruit du savoir faire du viticulteur, du respect de son terroir, des caprices de la météo, alors goûtez nos vins blancs et rouges. Chaque millésime est un produit différent, magique, vivant, reflet des choix de celui qui l’élabore. Et quand vous aurez apprivoisé ces différences, vous retrouverez notre philosophie dans chacun de nos vins de l’Edelzwicker à la vendange tardive, en passant par le Gewurztraminer grand cru, le Riesling ou le Pinot gris.

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RIESLING Vieilles Vignes 2018

Nez complexe, fruits blancs, agrumes, sur un fond minéral. Un vin rafraichissant, salin et puissant grâce à ses parfums fruités (pamplemousse), menthe fraîche. De beaux amers en finale.

Un vin au style gourmand et croquant !

Parfait accord avec les poissons, les crustacés et les viandes blanches.

Indice de sucrosité : 2/5

Prix : 10,80€

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PINOT BLANC 2017

Vin finement épicé, subtil et suave en bouche, où s’entremêlent les fruits et les fleurs fraîches

Il accompagne vos salades, vos quiches, vos tartes salés et tous les plats où le vin blanc s’impose.

Indice de sucrosité 1/5

Prix : 8,00 €

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PINOT GRIS 2019

Il est d’une fraîcheur florale doublée de nuances fruitées, aux notes de noisette et de miel. Un vin puissant mais néanmoins tout en finesse.

A la fois sec et gras, ce vin est parfait pour accompagner vos viandes blanches et vos entrées.

Indice de sucrosité 2/5

Prix : 9,00 €

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PINOT NOIR 2018

Le nez est légèrement poivré, aux senteurs subtiles où dominent les fruits mûrs et la violette. Ce Pinot noir est tout en structure, très typé, d’une belle harmonie en bouche.

Il accompagne toutes vos viandes grillées, vos entrées, tourtes, terrines…

Indice de sucrosité 1/5

Prix : 8.80 € épuisé

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RIESLING 2018

Ce Riesling s’ouvre sur un nez de fleurs d’aubépines et de chèvrefeuilles, quelques notes d’agrumes et évolue vers des notes minérales. Le palais est sec, avec une belle vivacité. Le fruit est là, la fraîcheur aussi. La matière est veloutée, soyeuse. Idéal avec une choucroute, un poisson, des fruits de mer…

Un vin franc et typé!

Indice de sucrosité 1/5

Prix: 8,60 €

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GEWURZTRAMINER 2017

Le premier nez est tout en finesse , floral, mirabelle, note exotique. Attaque soyeuse, bouche charnue, ample, concentrée, affichant une jolie expression épicée, agréable sensation de naturel, de pureté et finale persistante.

C’est un vin aérien, élégant et racé. Accompagne la cuisine exotique et les plats épicés ou bien sûr à l’apéritif.

Prix :9,80 €

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PINOT GRIS l’Exception 2016

Nez ouvert et complexe, fruité, mêlant des arômes de pêche et de musc.

On retrouve ces notes fruitées en bouche. L’élevage sur lies apporte à ce vin sec du gras, de la complexité et une très belle évolution finale.

Ce vin de gastronomie peut accompagner la plupart de vos plats.

Indice de sucrosité: 1/5

Prix : 10,80 €

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PINOT NOIR l’Exception 2017

Elevé 18 mois en foudre, ce Pinot Noir est d’une belle couleur grenat pourpre, très parfumé, harmonieux, au nez de mûre et des notes de cuir. Un vin bien corsé.

Vin ample, équilibré et bien structuré !

Il accompagnera les viandes, la cuisine orientale, couscous, tajines…

Indice de sucrosité: 1/5

Prix : 10,80 €

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PINOT GRIS grand cru Eichberg 2016

Nez ouvert et charmeur sur les fruits exotiques, litchi, mangue, et des notes florales. La bouche est soyeuse et gourmande d’une belle amplitude aromatique, de la persistance et de la fraîcheur en finale (zestes d’agrumes)

Pour vos apéritifs, tartes et fromages de caractère…

Un vin moelleux, salin et gourmand !

Indice de sucrosité 3/5

Prix : 13 €

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GEWURZTRAMINER grand cru Pfersigberg 2016

Nez ouvert et charmeur sur les fruits exotiques, litchi, mangue, et des notes florales. La bouche est soyeuse et gourmande d’une belle amplitude aromatique, de la persistance et de la fraicheur en finale (zestes d’agrumes)

C’est un vin gourmand, grandiose!

A savourer à l’apéritif,  sur une tarte aux fruits ou pour accompagner un fromage de caractère…

Indice de sucrosité 4/5

Prix : 14.50 €

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RIESLING Vendanges Tardives 2015

Nez ouvert sur des notes florales, citronnées, de miel et de fruits secs. Ample et souple, avec des notes de fruits secs, une bouche délicatement miellée qui finit sur une note vive et minérale.

Finesse et fraîcheur pour ce beau vin liquoreux !

A ouvrir à l’apéritif, avec le foie gras, un tajine, une tarte à la rubarbe….

A boire pour le plaisir, pour des moments inoubliables…

Indice de sucrosité 5/5

Prix : 18,00 €

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PINOT NOIR cuvée Rose 2018

De la couleur et du fruit à revendre, une bouche intense, flatteuse par sa souplesse et pourtant consistante et longue. Un élevage en barrique de 20 mois qui respecte le raisin.

Un vin intense, d’une agréable texture !

Coup de cœur Guide Hachette

Indice de sucrosité 1/5

Prix : 21,00 €

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PINOT GRIS Vendanges tardives 2015

Bouquet fumé avec des notes de pain d’épices, de miel de sapin.
Le palais est ample et gras. Les arômes oscillent entre la noisette grillée, le gingembre, l’abricot sec et la figue.
Ce vendange tardive a un bel équilibre entre son côté gras et rond, et la finale vive.

Accompagne le foie gras, la tarte tatin, la tarte à l’abricot…

Indice de sucrosité 5/5

Prix : 19.00 €

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