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LES VINS BROBECKER

On essaie aujourd’hui de nous imposer un vin banal, standard, sans défauts, sans qualités, bref sans âme. Si comme moi vous pensez que le vin est le fruit du savoir faire du viticulteur, du respect de son terroir, des caprices de la météo, alors goûtez nos vins blancs et rouges. Chaque millésime est un produit différent, magique, vivant, reflet des choix de celui qui l’élabore. Et quand vous aurez apprivoisé ces différences, vous retrouverez notre philosophie dans chacun de nos vins de l’Edelzwicker à la vendange tardive, en passant par le Gewurztraminer grand cru, le Riesling ou le Pinot gris.

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TANDEM 2013

NOUVEAUTÉ !

Nez intense avec des arômes d’eucalyptus, de datte fraîche et des notes de framboise.

Ce vin d’une belle salinité est l’alliance de la fraîcheur tranchante d’un Riesling et de la structure d’un Pinot Gris. Les arômes en bouche sont sur le fruit, framboise et citron confit.

De la vivacité et du gras !

Parfait avec les poissons en sauce, rascasse, langouste, filet de rouget, viande blanche avec curry…

Indice de sucrosité : 1/5

Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2023

Prix : 10,50€ épuisé

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PINOT BLANC 2016

Très beau nez, en finesse, agréable, évoquant les fruits à chair blanche. Le vin est sec à l’attaque. Bouche souple, ample, gouleyante.

Il accompagne vos salades et tous les plats où le vin blanc s’impose.

Indice de sucrosité 1/5

Garde : encore jeune, à boire jusqu’en 2022

Prix : 7,00 €

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PINOT GRIS 2017

Nez ouvert typique du pinot gris avec son caractère fumé et ses arômes de noisette fraîche. Un vin puissant, sec et souple à la fois, fondu en bouche, tout en finesse et en élégance.

A la fois sec et gras, ce vin est parfait pour accompagner vos viandes blanches et vos entrées.

Indice de sucrosité 2/5

Garde : à boire jusqu’en 2023

Prix : 8,50 €

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MUSCAT 2017

Robe or pâle, reflets or. Nez assez discret mais typé, s’ouvrant sur des notes de raisins frais. La bouche est tout en fruits, rehaussée par de beaux amers. Une cuvée de mise en bouche.

Boire à l’apéritif, accompagne les asperges.

Indice de sucrosité 1/5

Garde: à boire et jusqu’en 2022

Prix: 7.50 €

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PINOT NOIR rosé 2018

Ce rosé vous séduit par sa robe rose saumon. Le nez est intense et ouvert avec des arômes de groseille, de rose et de grenadine. Sec  et gras  la bouche débute sur une belle fraîcheur, puis on retrouve des arômes de kirsch .

Riche et équilibré, vous pouvez servir ce vin sur la plupart de vos plats, entrées, viandes,  salades, et bien entendu avec vos grillades.

Indice de sucrosité  1/5

Garde : à consommer maintenant et jusqu’en 2023

Prix : 7,50 €

Brobecker - vin d'Alsace, vin blanc, vin rouge
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PINOT NOIR 2016

Une belle robe d’un rubis éclatant habille ce Pinot noir. Le nez est expressif, griotte, framboise. En bouche, belle structure  avec une acidité mûre, des arômes de framboise et de kirsch.

Il accompagne toutes vos viandes grillées, vos entrées, tourtes, terrines…

Indice de sucrosité 1/5

Garde : ce millésime est à boire jusqu’en 2022

Prix : 8.30 €

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RIESLING 2016

Ce Riesling s’ouvre sur un nez de fleurs d’aubépines et de chèvrefeuilles, quelques notes d’agrumes et évolue vers des notes minérales. Le palais est sec, avec une belle vivacité. Le fruit est là, la fraîcheur aussi. La matière est veloutée, soyeuse. Idéal avec une choucroute, un poisson, des fruits de mer…

Un vin franc et typé!

Indice de sucrosité 1/5

Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2023

Prix: 8,30 €

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GEWURZTRAMINER vieilles vignes 2016

Le premier nez est tout en finesse , floral, mirabelle, note exotique. Attaque soyeuse, bouche charnue, ample, concentrée, affichant une jolie expression épicée, agréable sensation de naturel, de pureté et finale persistante.

C’est un vin aérien, élégant et racé. Accompagne la cuisine exotique et les plats épicés ou bien sûr à l’apéritif.

Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2024

Prix :9,50 €

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PINOT GRIS l’Exception 2016

Nez ouvert et complexe, fruité, mêlant des arômes de pêche et de musc.

On retrouve ces notes fruitées en bouche. L’élevage sur lies apporte à ce vin sec du gras, de la complexité et une très belle évolution finale.

Ce vin de gastronomie peut accompagner la plupart de vos plats.

Indice de sucrosité: 1/5

Garde : à boire jusqu’en 2023

Prix : 10,50 €

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PINOT NOIR l’Exception 2016

Un nez expressif sur des notes de cerise, de groseille et de cacao. La bouche est fraîche et fruitée. Une belle structure tanique et de la finesse, des notes de torréfaction. Un beau potentiel de garde !

Ce vin allie délicatesse du fruit et velouté des tanins.

Il accompagnera la cuisine orientale, couscous, tajines, viandes blanches et rouges grillées.

A boire maintenant et jusqu’en 2026

Indice de sucrosité: 1/5

Prix : 10,50 €

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PINOT GRIS grand cru Eichberg 2016

Nez ouvert et charmeur sur les fruits exotiques, litchi, mangue, et des notes florales. La bouche est soyeuse et gourmande d’une belle amplitude aromatique, de la persistance et de la fraîcheur en finale (zestes d’agrumes)

Pour vos apéritifs, tartes et fromages de caractère…

Un vin moelleux, salin et gourmand !

Indice de sucrosité 3/5

Garde : A boire jusqu’en 2026.

Prix : 13 €

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GEWURZTRAMINER grand cru Pfersigberg 2015

Le nez est  intense avec des notes de coing et de poires séchées. Le palais est un feu d’artifice de fruits confits, cerise, mandarine, mirabelle, fraises des bois.Ce vin est à la fois rond et frais en bouche.

C’est un vin gourmand, grandiose!

A savourer à l’apéritif ou sur une tarte aux fruits.

Indice de sucrosité 4/5

Garde : à  boire jusqu’en 2027.

Prix : 14.50 €

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RIESLING Vendanges Tardives 2015

Un vin moelleux et généreux dont on apprécie la précision et la finesse des parfums : fruits jaunes, touche exotique, nuances de brioche, une délicate fraîcheur finale.

A boire pour le plaisir, pour des moments inoubliables…

Indice de sucrosité 5/5

Garde : ce millésime arrive à maturité et peut se boire jusqu’en 2025.

Prix : 18,00 €

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PINOT GRIS sélection de grains nobles 2013

Robe jaune dorée brillante.

Issu d’une sélection des raisins les plus concentrés, ce vin a des arômes de truffe, de fruits secs, de miel. Le caractère liquoreux, gras en bouche est associé à l’acidité du citron confit et de la mandarine.

Un vin généreux et persistant !

Ce Pinot gris sélection de grains nobles se déguste à l’occasion d’un pur moment de plaisir et d’émotions que seul peut offrir un vin d’exception.

Indice de sucrosité 5/5

Garde : ce millésime est à boire jusqu’en 2025 et probablement bien plus.

Prix : 24,00 € la bouteille de 500 ml

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PINOT GRIS Vendanges tardives 2015

Bouquet fumé avec des notes de pain d’épices, de miel de sapin.
Le palais est ample et gras. Les arômes oscillent entre la noisette grillée, le gingembre, l’abricot sec et la figue.
Ce vendange tardive a un bel équilibre entre son côté gras et rond, et la finale vive.

Accompagne le foie gras, la tarte tatin, la tarte à l’abricot…

Indice de sucrosité 5/5

Garde : à  boire jusqu’en 2027.

Prix : 19.00 €

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