On essaie aujourd’hui de nous imposer un vin banal, standard, sans défauts, sans qualités, bref sans âme. Si comme moi vous pensez que le vin est le fruit du savoir faire du viticulteur, du respect de son terroir, des caprices de la météo, alors goûtez nos vins blancs et rouges. Chaque millésime est un produit différent, magique, vivant, reflet des choix de celui qui l’élabore. Et quand vous aurez apprivoisé ces différences, vous retrouverez notre philosophie dans chacun de nos vins de l’Edelzwicker à la vendange tardive, en passant par le Gewurztraminer grand cru, le Riesling ou le Pinot gris.
- RIESLING Vieilles Vignes 2018
- PINOT BLANC 2016
- PINOT GRIS 2019
- MUSCAT 2018
- PINOT NOIR rosé 2018
- PINOT NOIR 2018
- RIESLING 2017
- GEWURZTRAMINER vieilles vignes 2016
- PINOT GRIS l’Exception 2016
- PINOT NOIR l’Exception 2017
- PINOT GRIS grand cru Eichberg 2016
- GEWURZTRAMINER grand cru Pfersigberg 2016
- RIESLING Grand Cru Pfersigberg 2015
- PINOT GRIS sélection de grains nobles 2013
- PINOT GRIS Vendanges tardives 2015
RIESLING Vieilles Vignes 2018
Nez complexe, fruits blancs, agrumes, sur un fond minéral. Un vin rafraichissant, salin et puissant grâce à ses parfums fruités (pamplemousse), menthe fraîche. De beaux amers en finale.
Un vin au style gourmand et croquant !
Parfait accord avec les poissons, les crustacés et les viandes blanches.
Indice de sucrosité : 2/5
Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2023
Prix : 10,80€
PINOT BLANC 2016
Très beau nez, en finesse, agréable, évoquant les fruits à chair blanche. Le vin est sec à l’attaque. Bouche souple, ample, gouleyante.
Il accompagne vos salades et tous les plats où le vin blanc s’impose.
Indice de sucrosité 1/5
Garde : encore jeune, à boire jusqu’en 2022
Prix : 7,20 €
PINOT GRIS 2019
Il est d’une fraîcheur florale doublée de nuances fruitées, aux notes de noisette et de miel. Un vin puissant mais néanmoins tout en finesse.
A la fois sec et gras, ce vin est parfait pour accompagner vos viandes blanches et vos entrées.
Indice de sucrosité 2/5
Garde : à boire jusqu’en 2025
Prix : 8,80 €
MUSCAT 2018
Joli vin, très dense, aux notes fruitées et florales intenses, d’une grande puissance aromatique au palais (pain grillé, pêche, mûre…), d’une douce onctuosité.
Boire à l’apéritif, accompagne les asperges.
Indice de sucrosité 2/5
Garde: à boire et jusqu’en 2025
Prix: 7.80 €
PINOT NOIR rosé 2018
Ce rosé vous séduit par sa robe rose saumon. Le nez est intense et ouvert avec des arômes de groseille, de rose et de grenadine. Sec et gras la bouche débute sur une belle fraîcheur, puis on retrouve des arômes de kirsch .
Riche et équilibré, vous pouvez servir ce vin sur la plupart de vos plats, entrées, viandes, salades, et bien entendu avec vos grillades.
Indice de sucrosité 1/5
Garde : à consommer maintenant et jusqu’en 2024
Prix : 7,80 €
PINOT NOIR 2018
Le nez est légèrement poivré, aux senteurs subtiles où dominent les fruits mûrs et la violette. Ce Pinot noir est tout en structure, très typé, d’une belle harmonie en bouche.
Il accompagne toutes vos viandes grillées, vos entrées, tourtes, terrines…
Indice de sucrosité 1/5
Garde : ce millésime est à boire jusqu’en 2026
Prix : 8.80 € épuisé
RIESLING 2017
Ce Riesling s’ouvre sur un nez de fleurs d’aubépines et de chèvrefeuilles, quelques notes d’agrumes et évolue vers des notes minérales. Le palais est sec, avec une belle vivacité. Le fruit est là, la fraîcheur aussi. La matière est veloutée, soyeuse. Idéal avec une choucroute, un poisson, des fruits de mer…
Un vin franc et typé!
Indice de sucrosité 1/5
Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2024
Prix: 8,60 €
GEWURZTRAMINER vieilles vignes 2016
Le premier nez est tout en finesse , floral, mirabelle, note exotique. Attaque soyeuse, bouche charnue, ample, concentrée, affichant une jolie expression épicée, agréable sensation de naturel, de pureté et finale persistante.
C’est un vin aérien, élégant et racé. Accompagne la cuisine exotique et les plats épicés ou bien sûr à l’apéritif.
Garde : ce millésime arrive à maturité, à boire jusqu’en 2024
Prix :9,80 €
PINOT GRIS l’Exception 2016
Nez ouvert et complexe, fruité, mêlant des arômes de pêche et de musc.
On retrouve ces notes fruitées en bouche. L’élevage sur lies apporte à ce vin sec du gras, de la complexité et une très belle évolution finale.
Ce vin de gastronomie peut accompagner la plupart de vos plats.
Indice de sucrosité: 1/5
Garde : à boire jusqu’en 2023
Prix : 10,80 €
PINOT NOIR l’Exception 2017
Elevé 18 mois en foudre, ce Pinot Noir est d’une belle couleur grenat pourpre, très parfumé, harmonieux, au nez de mûre et des notes de cuir. Un vin bien corsé.
Vin ample, équilibré et bien structuré !
Il accompagnera les viandes, la cuisine orientale, couscous, tajines…
A boire maintenant et jusqu’en 2027
Indice de sucrosité: 1/5
Prix : 10,80 €
PINOT GRIS grand cru Eichberg 2016
Nez ouvert et charmeur sur les fruits exotiques, litchi, mangue, et des notes florales. La bouche est soyeuse et gourmande d’une belle amplitude aromatique, de la persistance et de la fraîcheur en finale (zestes d’agrumes)
Pour vos apéritifs, tartes et fromages de caractère…
Un vin moelleux, salin et gourmand !
Indice de sucrosité 3/5
Garde : A boire jusqu’en 2026.
Prix : 13 €
GEWURZTRAMINER grand cru Pfersigberg 2016
Nez ouvert et charmeur sur les fruits exotiques, litchi, mangue, et des notes florales. La bouche est soyeuse et gourmande d’une belle amplitude aromatique, de la persistance et de la fraicheur en finale (zestes d’agrumes)
C’est un vin gourmand, grandiose!
A savourer à l’apéritif, sur une tarte aux fruits ou pour accompagner un fromage de caractère…
Indice de sucrosité 4/5
Garde : à boire jusqu’en 2027.
Prix : 14.50 €
RIESLING Grand Cru Pfersigberg 2015
Nez ouvert sur des notes florales, citronnées, de miel et de fruits secs. Ample et souple, avec des notes de fruits secs et une fin de bouche délicatement miellée.
Finesse et fraîcheur pour ce beau vin liquoreux !
A ouvrir à l’apéritif, avec le foie gras, un tajine, une tarte à la rubarbe….
A boire pour le plaisir, pour des moments inoubliables…
Indice de sucrosité 5/5
Garde : jusqu’en 2027.
Prix : 18,00 €
PINOT GRIS sélection de grains nobles 2013
Robe jaune dorée brillante.
Issu d’une sélection des raisins les plus concentrés, ce vin a des arômes de truffe, de fruits secs, de miel. Le caractère liquoreux, gras en bouche est associé à l’acidité du citron confit et de la mandarine.
Un vin généreux et persistant !
Ce Pinot gris sélection de grains nobles se déguste à l’occasion d’un pur moment de plaisir et d’émotions que seul peut offrir un vin d’exception.
Indice de sucrosité 5/5
Garde : ce millésime est à boire jusqu’en 2025 et probablement bien plus.
Prix : 24,00 € la bouteille de 500 ml
PINOT GRIS Vendanges tardives 2015
Bouquet fumé avec des notes de pain d’épices, de miel de sapin.
Le palais est ample et gras. Les arômes oscillent entre la noisette grillée, le gingembre, l’abricot sec et la figue.
Ce vendange tardive a un bel équilibre entre son côté gras et rond, et la finale vive.
Accompagne le foie gras, la tarte tatin, la tarte à l’abricot…
Indice de sucrosité 5/5
Garde : à boire jusqu’en 2027.
Prix : 19.00 €
