Tout savoir pour preparer des escargots surgeles a la perfection
Les escargots sont un mets délicieux et raffiné qui se déguste principalement lors d’occasions spéciales. Avec les avancées en matière de congélation, il est désormais possible de conserver ces gastéropodes pour une dégustation ultérieure. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures astuces pour réussir la cuisson des escargots surgelés. Étape 1 : choisir les bons […]
Tout sur l’araignee de porc, une viande tendre et savoureuse
L’araignée de porc est un morceau de viande prisé pour sa tendreté et sa saveur. Ce morceau méconnu provient de l’animal également appelé cochon ou sus scrofa domesticus. Connue sous différents noms selon les régions, il s’agit d’une pièce de choix pour les amateurs de viandes bien faites. Au fil de cet article, nous vous […]
Le choix du poisson blanc a chair ferme
Les poissons blancs à chair ferme sont appréciés pour leur texture délicate et leur saveur subtile. Souvent moins onéreux que les poissons gras, ils sont également une option plus saine pour consommer sur notre quotidien des produits de la mer. Mais comment bien choisir son poisson blanc à chair ferme ? Voici quelques conseils ainsi […]